Las proteínas están formadas por aminoácidos, que se unen entre sí en largas cadenas. Son necesarias  para el crecimiento y la reparación de los tejidos corporales. Son el principal componente estructural de las células y los tejidos, y como los carbohidratos, aportan 4 calorías por gramo. Son fuente secundaria de energía cuando el aporte de […]

Los carbohidratos (HCO) son compuestos orgánicos que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Aportan 4 calorías por gramo. Éstos tienen como función principal aportar energía y los mismos se pueden dividir en tres grupos: Monosacáridos: glucosa, fructosa, galactosa Disacáridos: sacarosa (azúcar de mesa), lactosa (azúcar de leche), maltosa (azúcar de malta)  Polisacáridos: almidón, glucógeno (almidón animal), […]

A diferencia de los hidratos de carbono y proteínas, las grasas aportan 9 calorías por gramo. Están formadas fundamentalmente por los triglicéridos que, a su vez, tienen estructuras más sencillas conocidas como ácidos grasos. Según el tipo de ácido graso de cada triglicérido, habrá distintos tipos de grasa con efectos distintos en el organismo:  Ácidos […]

Leer y comprender los rótulos alimentarios es fundamental para comer con conciencia. Por eso, desde Bienestar te vamos a enseñar cómo interpretar correctamente rótulos de alimentos. ¿A qué le debo prestar atención? La porción: A lo que hace referencia la información nutricional. Contenido neto: Cantidad de alimento (porciones) que hay en el envase. Lista de ingredientes: son detallados en […]

Si tenés una alimentación vegetariana o vegana o simplemente buscás mejorar tu calidad de alimentación es muy importante que conozcas acerca de la complementación proteíca. Sucede que si bien en el reino vegetal encontramos proteínas en gran cantidad (legumbres, cereales y frutos secos), no todas son de buena calidad ni completas. ¿Qué quiere decir ésto? […]

¿Te preguntaste alguna vez cuántos días duran los alimentos en tu heladera o freezer en óptimas condiciones y cuál es el mejor método de conservación? Desde Bienestar by Simpleat sabemos que la organización es la clave del éxito para comer de una manera más saludable. Por eso, diseñamos esta nota para que aprendas cómo conservar […]

¿Estás buscando comer más saludable? Los alimentos que tengas en tu casa van a determinar la calidad de alimentación que vas a llevar a cabo. ¿No sabes por dónde empezar? ¡En este blog de Bienestar te compartimos 4 TIPS CLAVES para que arranques! 1.Hacé una lista en base a los alimentos que consumís diariamente. Pensá […]